隆冬挖藕 ,来源网友: 乔兆军

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所属分类:情感文学

小时候我家后面有个荷塘。父亲固执地选择每年冬天挖藕。他说天气越冷,吃藕的人就越多,藕的价格就越高。挖藕时,荷塘结霜,白得像一层粉。父亲脱下鞋子,卷起裤腿,一只脚踩进泥里,“扑哧”发出声音,让他不寒而栗。

挖藕从来没有划船采莲那种诗意浪漫的感觉。寒冷的时刻包围了他的父亲。他必须尽快工作,这样他的身体才能暖和起来。父亲首先用稻草翻了一下那个地方的淤泥。他铲东西时应该非常小心。不要太深也不要太陡。如果太深或者太陡,很有可能会把莲藕切掉去皮。“断相莲藕”卖不出好价钱。

不一会儿,一个清脆的藕芽出现了。这时,父亲干脆把铲子放在一边,弓着身子,双手伸进泥里,慢慢找出整个莲藕的走向和长度,然后一段一段地把淤泥清除,最后把整个莲藕拿出来“请”。

父亲虔诚而小心地挖藕。他把莲藕挖出来,沿着莲藕结挤出泥巴,然后小心翼翼地支撑着,送到池塘边的柳树筐里。这些莲藕有的要用丝瓜洗,第二天就要上市卖了。另一部分不洗,保存在泥里,可以长期保存。我爸就指望着这些藕能换钱给我们交学费。

挖藕是劳动密集型的工作。过了一会儿,父亲累得干脆脱下外套,只穿一件薄薄的夹克继续挖。太累了,父亲会上来坐在池塘边,抽根烟,看着他的劳动成果,溅满泥巴的脸上挂着微笑。

挖藕的那一天,藕在家里的餐桌上是必不可少的,但是吃的是外观不好,卖不出价钱的藕。妈妈害怕我们吃腻了,所以她总是试着给我们做饭。比如莲藕尖,让我们生吃当零食,吃起来酥脆香甜,吃起来味道也不错。是爸爸喝的好菜;将莲藕炒熟,用嘴唇和牙齿吃;破藕一般是肥藕,用肉洗净炖,或者用藕炒。香藕和肉相辅相成,我们吃得很好。

莲藕不仅是美食,也是良药。《本草纲目》称藕“灵根”,说经常消耗能量“使人快乐”。生莲藕味甘、寒、无毒,熟莲藕味甘、温、香,具有祛瘀化痰、清热止渴、养胃养阴、益血止泻的功效。

这柔软甜美的藕,在那贫瘠的时光里滋养了我的童年。现在老家门前的荷塘已经荒废多年,父亲白发苍苍,再也挖不到藕了。每次想起这件事,我还是会摇一摇爸爸挖的藕,摇一摇那香喷喷的藕。

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