腊八粥 |写手: 韩留芳

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所属分类:哲理文章

“腊八祭灶,腊八节到来,春节序曲开始。从这一天起,人们开始计划如何度过春节,这是中国最庄严的传统节日。春节的脚步越来越近,腊八节的天空弥漫着腊八粥的香味。

腊八是农历十二月初八。古代称为“拉日”,俗称“腊八节”。自先秦以来,腊八节一直被用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和好运。

腊八有这一天喝腊八粥的习俗。小时候最喜欢妈妈做的腊八粥。当时新中国刚成立,日子不好过。每次腊八节,我妈都会用到家里的各种杂粮,比如玉米皮、小米、麦粒、绿豆、红豆、豇豆、红枣……。放在锅里煨几个小时,这时候我妈总是笑着说:“小馋猫们别急,马上就好了。”

“晚餐准备好了!”随着妈妈的叫声,热气腾腾的腊八粥递到了我们面前,香味扑鼻而来。豆类、大米等几种杂粮,[/K18/]…,文火煮,软滑爽口。我迫不及待地想喝一小口。热腊八粥让我哭了,嘴里的粥都不想吐出来了。

那种香甜可口,我还记得那种余香。

现在材料丰富,做腊八粥就容易多了。原料很多,莲子、桂圆、核桃、杏仁、花生、桂圆……。经过精心烹饪,香味飘散在屋内,也算是饮食中的顶级品了。每次我做的时候,孩子们都吃着好吃的,一遍又一遍的夸我手艺好。我总跟他们说我的腊八粥比你奶奶做的差远了。

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