异乡过年 :撰稿: 侯志锋

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一年到头,年年如此。离家的旅行者踏上了回家的公交车,带走了旅行者和心情,留下了呼吸和汗水。复杂的梦就像滴在阳光下的冰。就像去年的这个时候,我送走了老乡的心。

如果你能走,那就只能留下来。走在风中,偶尔隐约传来一两声零星的鞭炮声。在这片对异乡并不陌生的土地上,暖流在我心中涌出。其他地方的土壤和我家乡的土壤一样芬芳温暖,终于在这个地方定居了好几年。

拥挤的菜市场里,人潮不断,只懂几个简单的潮汕方言。逛完之后,我和朋友买了一些年货,回到了租来的房子。在汕头市潮南区,现代建筑映衬着低矮的旧瓦房,很有特色。旧瓦房的村庄被长长的墙包围着,像古老的城堡。“城堡”的东、西、北各有一两个大门,“城堡内排列着井然有序的旧瓦房。

潮汕老房子大院有几个小房间,两边对称。看到这些老房子,我很怀念小时候家乡的老房子,尽管它们已经被现代建筑取代了。农村的旧瓦房没有潮汕的老房子低,排列整齐。它们是孤立的大房子。房屋用木板分隔成楼层,每间房前都有一个宽敞的晾晒间。

年关之际,邀请了几个壮汉,在家家户户的太阳露台上帮忙杀猪过年,村子对面猪叫个不停。

杀猪后要做的第一道美食是“龙触”,有人称之为“龙棍”,必不可少。摸龙的做法是将猪肠清洗干净,煮出优质的米饭,加入香姜、香菜、花生等食材,与猪血混合,然后将准备好的血米倒入猪肠中,两端用绳子绑住,圈成一圈,放在大锅里煮。烹饪时,将龙棍慢慢翻过来,防止猪肠爆裂。龙触煮熟后,分发给附近的小孩和大人。有些地方也喜欢吃水龙,就是把猪血放进猪肠里煮。吃的时候用手捏住两端,然后打开一端吸在嘴里,非常好吃。

在浓浓的异乡味道中,似乎乡下妈妈的每一个传统节日都会为我端上我喜欢吃的东西,比如糯米粑粑、艾粑粑、狗舌头馍馍、糯米红米蒸腊肉、豆腐丸子等。一想起死去的母亲,眼泪就忍不住在眼眶里打转。

街上的灯市五颜六色,不远处酒店的霓虹灯闪烁,鞭炮齐鸣,烟花绽放得美轮美奂,电视上的明星们也在展示着自己的风情。新年钟声敲响,这是传统的新年,也是新一站的旅程。新的篇章,旧的事物,新的歌曲和歌曲唤起了我深深的乡愁。

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