黑米香味唤起情感 笔者: 朱晨灿

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所属分类:经典语句

四月,江南绿意盎然,山中黑叶枝繁叶茂。村里每个女人都提着一个大竹篮,我们跟在后面,三五成群地往山上跑。来到山脚下,不知道谁喊了一声,我们一路冲过去用手抚摸嫩尖。满载而归时,大家爬上高坡,吸一口新鲜空气,双臂一跃,向白云招手,低头看白墙白瓦,指着哪一个就是哪一个。

回到家,村民们忙得前仰后合,都排着队清理收割的黑米叶子,等着石臼把汁液砸碎,然后过滤叶子的黑汁碰到泡了一夜的糯米。

直到第二天早上,柴火灶,一缕缕清烟和清香,随着外婆揭开的锅盖,飘进了我甜蜜的梦里。我好像听到有人在床边轻声低语:“起来吃黑米!”就在梦里,我看到一个满头银发,笑容慈祥的老人给我送来了香甜的黑米,但现在他站在我面前,轻轻的抓住我的鼻子,叫我起床。我打了个哈欠,揉了揉惺忪的眼睛,舒舒服服地伸了个懒腰。“哇,好香!”我发现了香味,来到厨房。“香!”奶奶一边说一边拉着我的小手。“来,让你第一个尝试!”紫色的香味膨胀起来,打在我身上。每一粒都晶莹饱满。我忍不住看起来贪婪,噘起了嘴唇。奶奶舀起勺子,移到嘴边,吹了吹,然后低头,抚摸我的头,塞进我的嘴里。“好吃,好吃!”我反复说。

我奶奶煮的黑米是金米。看,锅里有许多种熏肉菜。和米饭一起嚼是很棒的,因为它们有香肠和培根的香味。饭凉后,我们可以蘸白糖,炸成块,做成锅巴,用油条包起来,卷成黑米团,让千变万化的黑米香味在唇齿间交织,在味蕾中享受。

关于四月初八吃黑米的由来,从小听外婆说的。《佛书》记载了沉香救母的故事:相传三圣母院被压在华山之下,在地狱的十八层饿鬼道中受尽折磨。儿子阿加木练好之后,她带着食物去地狱看望母亲,却被监狱里的人吃掉了。感谢众神的指引,沉香用糯米和黑叶汁煮黑米送给母亲。监狱认为有毒,不敢再吃。为了歌颂沉香的孝心,家家户户都有农历四月初八吃黑米的习俗。

吴的饭是香的,孝是浓的,而对这种味道的偏爱,因为这个故事的动人,生出了爱,又有了对故乡的留恋。这样,远方的游子:黑米香的时候,最能激起感情。

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